Como servir pele de pepino e tofu friamente

Como servir pele de pepino e tofu friamente

Nos últimos 10 dias, o tema alimentação saudável e saladas rápidas continuou a crescer na Internet. Principalmente quando chega o verão, pratos frios refrescantes e apetitosos têm se tornado o foco das buscas dos internautas. A casca do pepino e do tofu são ingredientes com baixo teor de gordura e alto teor de proteínas, e sua combinação fria tem atraído muita atenção. Este artigo apresentará detalhadamente o método inovador deste prato com base nas recentes tendências alimentares populares.

1. Dados sobre tópicos alimentares populares na Internet nos últimos 10 dias

2. Comparação do valor nutricional dos ingredientes alimentares

3. Versão inovadora de receita de salada fria

1. Preparação básica de alimentos:
• 200g de pepino (cortado em tiras finas)
• 150g de casca de tofu (deixe de molho em água morna e corte em tiras)
• 15g de alho picado
• 2 palitos de milho picante (ajustados com base na recente pesquisa por "receitas levemente picantes")

2. Fórmula secreta do tempero:
• 2 colheres de sopa de molho de soja light (recentemente recomendado por chefs famosos da internet)
• 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
• 1 colher de sopa de óleo de gergelim
• 0,5 colher de açúcar branco (em linha com a tendência de baixo teor de açúcar)
• 3 gotas de óleo de pimenta (novo elemento de celebridade da internet)

3. Etapas de produção:
① Escalde a casca do tofu por 1 minuto para remover o cheiro de feijão (recentemente avaliado por blogueiros de culinária como o melhor momento)
② Marinar pedaços de pepino com sal por 5 minutos e espremer a água
③ Misture todos os temperos e leve à geladeira por 10 minutos (para melhorar a integração do sabor)
④ Polvilhe sementes de gergelim cozidas e amendoim picado para aumentar a textura.

4. Coleção de métodos alimentares inovadores de internautas

5. Conselhos do nutricionista

De acordo com as "Diretrizes da Dieta de Verão" divulgadas recentemente pela Sociedade Chinesa de Nutrição, este prato contém:
1. Efeito complementar de proteínas vegetais de alta qualidade (casca de tofu contém lisina + pepino contém metionina)
2. Baixo índice glicêmico (valor IG ≤35)
3. Cada porção contém apenas cerca de 150 calorias, o que atende aos padrões de alimentos leves.
4. Recomenda-se comê-lo com alimentos básicos de grãos integrais para aumentar a sensação de saciedade.

6. Precauções de conservação e consumo

1. Guarde na geladeira por no máximo 24 horas (a pele do tofu é fácil de deteriorar)
2. Fica mais saboroso quando misturado e comido fresco (os pepinos ficam aguados se deixados por muito tempo)
3. Aqueles que são alérgicos a produtos de soja podem substituí-los por pedaços de konjac
4. No verão, recomenda-se adicionar 1-2 gotas de vinho branco para esterilização (receita tradicional secreta)

Este prato frio combina a tendência atual de alimentação saudável. Não só satisfaz a demanda das pessoas por refeições rápidas, mas também atende aos padrões nutricionais de baixo teor de gordura e alto teor de proteínas. Vale a pena se tornar um prato regular na mesa de jantar neste verão.